Receta rápida Lichitrap: humus de garbanzos y humus de remolacha

VEGANISMO: EVOLUCIÓN Y REVOLUCIÓN

Ser vegano era hasta hace muy poco tiempo una rareza muy exclusiva de algunos sectores de la población. Hablando en términos generales, en los últimos tiempos, esta forma de alimentación ha ganado adeptos y tolerancia.

Hace dos años no hubiera sabido muy bien explicar qué significa ser vegano, y tampoco conocía ninguna persona que lo fuera. Hoy en día conozco muy bien esta filosofía de vida, y aunque no la practico, la respeto profundamente.

Humus de garbanzos y humus de remolacha

Es un tipo de cocina que ha emergido mucho comercialmente y en muy poco tiempo. Supermercados, pastelerías, restaurantes, tiendas de cosmética…etc.

Personalmente me encanta la comida vegana, al igual que me encanta la coreana, o la india, sin más trascendencia.

Desde Lichitrap recetas, animamos a que nos acerquemos a este mundo sin prejuicios, ya que podemos encontrar recetas muy interesantes y realmente deliciosas.

ESTRENAMOS SECCIÓN DE RECETAS VEGANAS, CON UNA MUY VERANIEGA, FÁCIL Y REFRESCANTE

Da igual que seas vegano o no, el humus, es una receta para todos. Su procedencia original es del Medio Oriente, su forma de prepararlo tiene infinitas variedades, y sus propiedades son muchísimas también. Contiene mucha fibra y proteína. Ayuda a equilibrar el colesterol y mantener los huesos fuertes entre otras cosas.

En Lichitrap queremos ofreceros dos variedades riquísimas y muy fáciles de preparar el humus de garbanzos y humus de remolacha que no os van a decepcionar.

A continuación los ingredientes, la preparación no puede ser más sencilla, todo junto y a batir!!

RECETA HUMUS DE GARBANZOS

  • 1 bote de garbanzos ya cocidos (200gr)
  • El jugo de medio limón
  • Una cucharada de postre colmada de Tahin
  • Medio diente de ajo
  • Un chorrito de Aceite de Oliva
  • Sal, comino y pimentón al gusto

RECETA HUMUS DE REMOLACHA

  • Humus de garbanzos y humus de remolacha1 frasco de alubias blancas cocidas
  • 2 remolachas hervidas
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • 1 cucharada de tahini
  • jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • chorrito de aceite de oliva
  • sal

 

Para acompañar cualquiera de las dos recetas se pueden usar infinidad de alimentos. Te damos algunas ideas:

  • Pan tostado
  • Doritos
  • Zanahorias
  • Pepino
  • Pan de pita
  • Apio

A disfrutar!!

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