Receta fácil de Cuscús con verduras

Hace ya unos cuantos veranos que esta receta me conquistó y que mejor momento a través de este blog para compartirla con todos vosotros!

El cuscús tiene un sabor suave y delicado que admite infinidad de ingredientes. Podéis encontrar cientos de recetas diferentes e incluso experimentar vuestras propias creaciones.

Yo os voy a enseñar mi preferida hasta el momento. Nos encantará conocer la vuestra!! Os presentamos nuestra receta fácil de Cuscús con verduras:Cuscús Lichitrap Recetas

UNA PEQUEÑA INTRODUCCIÓN

El cuscús es un plato tradicional de origen bereber, en algunas familias africanas, se cocina de diferentes maneras a diario, constituyendo así su base alimenticia.

Se elabora utilizando la parte dura de la sémola del trigo que sin llegar a convertirlos en harina. El resultado es un grano redondito que se hincha al cocinarse.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

Esta receta es especialmente refrescante y apropiada para esta época del año, también perfecta para echarla en la nevera y llevarla con nosotros a cualquier excursión. En 10 minutos estará lista!

Los ingredientes que yo utilizo son:

  • Cuscús
  • Pepino
  • Pimiento verdeCuscús de verduras
  • Pimiento rojo
  • Pipas peladas
  • Pasas
  • Cebolleta
  • Aceituna negra
  • Medio limón
  • Una chispa de comino
  • Aceite
  • Sal
  1. Calentamos hasta que hierva la misma cantidad de agua que de cuscús (agregándole la sal). Se deja reposar 20 minutos o 5 si viene ya el grano semicocido.
  2. Lavamos y picamos en trozos pequeños o medianos las verduras.
  3. Se mezcla todo en crudo, y así nos aseguramos de que se potencian los nutrientes de esta receta tan saludable.
  4. Se aliña con el jugo de un limón, aceite, sal y comino y a enfriar!

PROPIEDADES Y CURIOSIDADES

  • Es un alimento muy energético gracias a los hidratos de carbono y a la vitamina B1, sin embargo no contiene grasas ni azúcares por lo que contribuye a cuidarnos.
  • Tiene alto contenido en fibra, por lo que es un buen aliado para regular el transito.
  • Entre los beneficios nutricionales también se encuentran las numerosas vitaminas y minerales que contiene.
  • Facilita mucho la digestión.
  • Dicen que mezclado con dulce, es un gran aliado contra las resacas…
  • Existe un festival internacional del cuscús en Sicilia!
  • Puede sustituirse el agua por caldo de pollo o de verduras para obtener una receta más sabrosa.

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